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Arroz rojo

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Receta deArroz rojo

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Receta enviada por srpimienta
260 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Arroz rojo

El arroz rojo es una receta típica mexicana que combina muy bien el cereal con otros ingredientes estupendos como los frijoles, el tomate y los ajos.

Recetas de Arroces » Melosos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz rojo?

  • 300 gr. de arroz
  • 100 gr. de frijoles cocidos
  • 100 gr. de carne picada de pollo
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Arroz rojo?


Para preparar el arroz rojo empezaremos por poner a cocer el arroz. Para ello, en una olla agregamos el agua y lo cocemos el tiempo que nos indique el fabricante, de esta forma obtendremos el arroz en su punto.

Mientras que el arroz se cuece, vamos preparando el resto de ingredientes. Pelamos la cebolla y la picamos, troceamos también el tomate y machacamos el diente de ajo. Ponemos una sartén al fuego, con una pizca de aceite, y agregamos una cucharada de aceite de oliva. Añadimos la cebolla, el diente de ajo y los tomates troceados y salteamos todo con una pizca de sal.

Añadimos la carne picada de pollo y los frijoles cocidos. Dejamos que todo se cocine con un poco de pimienta negra molida.

Acto seguido, agregamos el arroz cocido y salteamos. Dejamos que todos los ingredientes del arroz rojo se mezclen, y que cojan el sabor del tomate, y servimos bien caliente y recién hecho.


Foto orientativa: Qfamily

Nota del autor

Si somos más atrevidos, podemos añadir un poco de tabasco al arroz rojo cuando esté cocinándose, de esta forma el sabor será picante.

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